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    調味品桂皮的四大功效
    發布日期:2018-07-20 15:50:45    來源:范縣香一齋調味食品有限公司www.www.jp-aiexpo.cn
    調味品桂皮在生活中比較常見,因為它是非常好的一類香料,基本在每個廚房都能夠看到。一般用于做鹵味或燉肉時提香,也有一定的藥物作用。今天小編給大家說一下關于桂皮的四大功效。
    1.制作鹵味:鹵雞、鹵蛋、鹵豬耳朵等等。先將要鹵的主料過一下水,將水倒掉,再將八角、桂皮、香葉等香料連同主料一起放入鍋中熬煮,熬煮至少2小時,根據個人口味適當增添材料及時間,由于不是在講怎么做鹵味,所以略有省略。用量需適量。
    2.提香,去膻味、增進食欲:特別是燉牛肉、羊肉等膻味比較重的食物,放一些進去,味道會很香,煮的過程中飄出的香味也不難聞,吃的時候也沒那么膻。用量需適量。
    3.藥用價值:桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物里添加1/4到1匙桂皮粉,對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血運的改善。同時桂皮還有藥用功效,中醫認為,桂皮性熱,具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。
    4.熏香:廚房如果有異味,放置一些在外面,有一定的去味作用。
     

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